你这批货明显比我们厂的顶级蚝干还要好很多,建议你卖八百这样。”
老马接着问道:“小海,你这批生蚝有销路了吗,要是没有的话,我可以帮你卖。”
“谢谢马叔,已经有了。”
陆海刚刚算了一下,要按八百来卖的话,每斤蚝干大概有30只这样,那么每只的价格在26元这样。
虽然没新鲜的便宜,但至少能回本一半,这也是很不错的,如果总共有500斤的话,那这批蚝干就可以卖到40万。
陆海打算度假回来,就把这批生蚝交给思达,让他放在网络上卖。
看完蚝干后。
陆海这才想起一件正事来,赶紧把那只鲍鱼从车上拿来给老马看:“马叔,我这鲍鱼能做成糖心鲍吗?”
看到这鲍鱼后。
老马看到这头大鲍鱼后,稍稍有些惊讶,要长大这么大只,至少要十年以上的时间,当然现在有些速成养殖的,
靠吃药吃激素的,确实可以缩短时间,但由于南方沿海的天气不算太好,时不时就来台风、赤潮什么的。
没有几个养殖商敢去冒这种风险,把鲍鱼养到这么大。
而能不能做成糖心鲍,也不是看个头大小来决定的,要看生蚝的品种和产地。
鲍鱼的品种有很多,有些适合炒着吃,有些适合熬汤,有些适合做刺身,有些则适合晒干。
就比如现在被炒得火热的黑金鲍,就不适合做鲍鱼干,用来煎烤还是可以的,而尝过好几次黑金鲍的老马。
觉得黑金鲍除了名字厉害外,真的算不上特别好吃,有点浪得虚名的样子,就跟那些什么“火星果”一样,明明就是非洲黄瓜,硬要取个那个厉害的名字。
纯粹就是炒出来的。
真心配不上这个名字,老马觉得那鲍鱼都没有北方的盘纹鲍来的好吃。
可陆海这个鲍鱼,个头大就算了,看起来还非常嫩,整体偏圆,边缘毛刺细小,鲍枕相当的饱满。
而这些都是制作糖心鲍的基础,他手上这头鲍鱼,要是找一位技术好的老师傅来做的话,价格起码可以卖到五位数。
只是制作糖心鲍制作方法很是复杂,做不好的话会毁掉鲍鱼。
恰好,他还真认识一位会做糖心鲍的老师傅,不过这位老师傅并不是荔城的,而是隔壁吃货省的。
不过就一只鲍鱼的话,这位老师傅应该不会吃饱撑着就单单做一头,老马问道:“你这个鲍鱼,就一只吗?”
“有,但量不是很多。”
有了前面的生蚝经验,老马对于陆海的回答已经没那么惊讶了,感觉这小子比他老子还要本事啊。
“你要是量大的话,我可以给你介绍一位老师傅,他做这个还是挺在行的。”
说道这,老马叹息了声:“不过你得抓紧,再过一段时间,我可能就不在岛上住了。”
“马叔,要到城里去吗?”
老马点头道:“这两年生意不好做,又碰到了天灾了,我打算把厂给卖了,刚好你临建哥,整天吵着要自主创业,干脆就给他试试吧。”
“这样啊。”陆海眉头微皱,突然问道:“要卖多少钱,有买家了吗?”
老马苦笑道:“暂时有一个,是隔壁省的一家海鲜上市公司,要等他们的评估团队过来,才知道大概值多少钱。”
陆海思考了会。
“那行,马叔,你帮我联系下那马师傅,我近期内,应该可以把鲍鱼运过来。”
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