道揉面有那么多讲究。”
林铁牛呵呵笑道:“没事,等你习惯了就不会觉得复杂了,现在我继续教你怎么发面。”
虽然招待食堂从员工食堂里分出来,可是提供给招待所职工和客人的饭菜,基本上没有什么不同。
主食是馒头、面条等各种面食,菜是大白菜、土豆、白萝卜、洋葱、南瓜、芹菜、大葱、辣椒等。
每个月也是吃不上几回肉和白面馒头,最多就是因为负责招待小灶的原因,平时可以多点荤油炒菜。
时间一晃而过,很快就来到了清晨6点。
此时,在昨天收到通知的招待所职工和客人,纷纷聚集在招待食堂餐厅里等着打饭,脸上满是期待和满足的笑容。
在这大冬天的日子里,能够足不出户吃到热腾腾的饭菜,也算是一种难得的幸福了。
他们闻着空气中传来的饭菜香,目不转睛地盯着屏风旁边的通道。
突然,一阵滑轮声音响起。
只见刘岚和马华一起推着一辆长达近三米的餐车走了出来,餐车上面分门别类地放着蒸笼、钢盆、钢桶、饭勺,排列整齐有序,显得非常干净卫生,上面还冒着一阵阵白色的蒸汽。
看着这辆非常新奇的餐车,众人都不禁瞪大了眼睛,然后迅速朝餐车围了上去,兴致勃勃地参观起来。
很快,刘岚和马华把餐车推到预定的位置停下,然后迅速把餐车滑轮上面安装的插销,一一插进地面打好的孔里,把餐车给牢牢固定住。
接着,他们脸上带着自豪的笑容,跟众人解释了一遍自助打饭的流程,并且让众人自行在餐车前面排好队。
不久后,众人就非常配合地排好队,一个个脸上满是好奇地伸长脖子看着最前面,想要看看这到底是怎么自助打饭的。
刘岚看到众人已经排好队伍,扭头给了马华一个眼色。
马华顿时就一脸兴奋地一一打开了餐车上面的盖子,随着热气蒸腾,一阵浓郁的饭菜香在餐厅里蔓延开来,让人忍不住咽了一口唾沫。
众人急忙朝餐车看去,只见蒸笼里放着一个个嫩黄饱满的杂粮馒头,钢盆里盛着一样样鲜美诱人的小菜。
经过林铁牛悉心教导和全程辅助,这些菜品的质量基本上都达到了他亲自动手的一半水准。
就算只是一半的水准,那也比万余华和傻柱的厨艺水平高了很多。
刘岚看着众人目不转睛的馋样,有些得意地笑了笑,说道:“好了,现在我们可以开始打饭了。”
“你们先把饭票和菜金交给我,然后再自己拿饭勺打饭菜,每样饭菜上面都标好了价格,你们要注意不能打多了,我们会在旁边进行监督的。”
听到这话,排在最前面的一名客人马上走到刘岚面前,把昨天领到的新饭票和菜金交给刘岚,然后就有些拘谨地拿起饭勺开始打饭。
很快,他便拿了两个馒头,打了一勺棒子面粥和两样小菜,一脸笑容地坐在餐桌旁边吃了起来。
后面的客人有样学样,没过多久他们就发现了这样打饭的好处。
因为是自己动手,所以根本不用担心被颠勺,而且还能根据自己的喜好选择多打一点这个菜,或者少打一点那个菜,避免浪费粮食。
同时,这样做节省了报餐流程,打饭的效率也提高了不少,不用再像以前等那么长时间。
最重要的是,因为餐车有开水进行保温,就算是排在后面的人,也能吃到热腾腾的饭菜,不会说因为等的时间长了,打的饭菜都冷了。
过了不久,在众人一片叫好声中,林铁牛领着杨向南、李卫红、徐国忠等厂委领导一起走了进来,后面还跟着胡会民、刘远洪、冯维民等轧钢厂中层领导干部,连食堂主任范炜忠也没缺席。
招待所的职工看到这么大阵仗,在紧张之余,也不禁为林铁牛是招待所所长感到一阵自豪。
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