跟鱼苗也没有抓到。
白条子长不大,大的也就一扎来长。
春天的白条子味道最美,肚子里面很干净,没啥脏东西。
冬天的时候,鱼的活动量明显减少,进食量也减少了。
用钓鱼的人的话,就是说,鱼都停口了。
白条子鱼肉质细腻,裹着鸡蛋面粉一炸,那味道简直让人香的不要不要的。
看抬网捕鱼很热闹,苏良也加入了进来。
“快,那边,那边有鱼!”
“那边!”
“把那边的鱼赶过来!”
“哈哈哈哈!抓到了!抓到了!”
何为仁他们抓到的鱼,全是清一色的白条子。
这种鱼对于水质的要求很高,倘若污染了水源,这种鱼便会绝种了。
何为仁他们一下午的时间,抓了三四十条白条子,长的有一扎多,小的也就和拇指般大小。
凤凰岭村这边的小河是石子河,河里面的泥鳅长不大。
倘若是那些河里面泥巴多的河,会长出很大的泥鳅出来。
在1993年这会儿的时候,包括凤凰岭村的小河,然后小河流汇到的牟汶河,还几乎没有黑鱼、鲶鱼等等的捕食性鱼类,大多数就是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白条子、泥鳅等等。
1996年苏良上初中那会儿,学校门前五十米就是牟汶河,夏天他们到河里面洗澡,成群的白条子经常碰到他们身上。
不过,后来随着鲁中钢铁厂的扩大生产,对于环境的污染家具,河里面白条子就一根也没有了。
对于环境适应能力更强的黑鱼,不知道从什么时候开始,统治了这片水域。
看着差不多有一大盘了,苏良便让何为仁他们停止了捕鱼活动。
苏良提着水桶,回到了家里面。
苏良刚到家里面,交代完自己小姨韩彩芬处理小白条,便听到外面林海喊自己的声音。
“小老弟!我又来了!”
苏良忙对韩彩芬说道:“林局长来了,我去迎接,小姨你抓紧处理这些小鱼。”
然后韩彩芬便到了厨房里面,而闫富呢则跟着苏良一块出去了。
小白条子其实挺干净的,不过,为了让人吃得放心,大家还是习惯处理处理。
韩彩芬用小刀子将鱼鳃切掉,然后简单的划开鱼腹,将里面的内脏揪出来,再将小鱼放在一边盘里,撒上一些盐巴。
白条子本身腥味不重,所以不需要放葱姜蒜八角茴香等等的东西,只放一些盐巴就好了。
一共小四十条的白条子,个头比较小,处理起来还是挺费事的。
韩彩芬干活算是很利索的,然后还用了差不多十来分钟,才将所有的小鱼处理完了。
处理完了之后,韩彩芬又打上鸡蛋,和上面粉,搅拌均匀。
接着,往锅里面倒入了花生油,便开始油炸起了小白条。
小白条适合油炸,而且必须要裹着鸡蛋面粉,要不然的话,肉质细腻的小白条很容易被炸碎了。
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