很快的,又是几道鱼重新做好端上来。
仅仅从外形上看起来,和之前的几条鱼做法没什么不同,无非就是蒸煮煎炸,放在一起也看不出高下。
思贝儿这次选了一道调料味道很重的剁椒鱼头,用筷子把一份剁椒鱼头上的辣椒全部抹到一边,然后用把鱼头上眼睛的下的那一小块嫩肉跳起来,放到嘴里尝了尝。
“思贝儿先生,这次怎么样?有没有迟到您说的那种神奇的感觉?”女主持人在一边忍住笑问。
思贝儿没说话,挥挥手示意女主持人不要打扰他,然后又挑起一块鲫鱼脖子下面的一点肉,这地方是连同着鲫鱼的头和肚子,一般来说,是鲫鱼浑身腥味最重的地方。当然,如果鱼肚子里的黑衣没有清除干净,那鱼肚子才是最腥的,不过渔乐园的大厨显然不会犯这种低级错误。
吃完后,思贝儿依旧没说话,又挑了其它几条鱼身上的一小部分品尝,最后吃到黑鱼炖豆腐的时候,他甚至没去吃鱼,而是夹了半块豆腐。
周围人看的啧啧称奇,要说这个老外也奇怪,下筷子的位置都是一般人不愿吃的,比如肉比较柴的鱼背、刺比较多的鱼尾,还有腥味很重的部位。
“经理,这老外是不是有自虐倾向啊?”刚才提议用动物园的鱼的那个小员工,小声的问大堂经理,这些部位的鱼,一般都没人吃,都是最后收拾收拾,用来当泔水喂猪的。
“你懂个屁,越是这些原本不好吃的部位,才越能说明食材的真正质量差别!”大堂经理小声说,他一开始还觉得思贝儿有点太神神叨叨了,吃个鱼还讲什么感觉,可现在对思贝儿倒是有点佩服起来,果然是真正的行家。
所有人就在边上眼巴巴的看着思贝儿吃鱼,看人吃东西嘴馋,思贝儿吃得很慢,却很精细,让人看着忍不住就有一种‘我也想尝一尝’的感觉,大厅里渐渐的安静了下来,偶尔还能听到细微的咽口水的声音。
思贝儿不急不忙的把所有新做的鱼都尝了一边,最后放下筷子,喝了一口清水淑淑嘴,长长的吁了一口气。
“思贝儿先生,这次的鱼,您可以给多少分?”女主持人看时机到了,连忙问。
思贝儿这个慢性子简直要把人气死,他不慌不忙的摇摇头,“先不打分。经理先生,您可以做一份生鱼片给我尝尝吗?就用就一批鱼。”思贝儿指指动物园的鱼。
“生鱼片?那不是三文鱼才能做生鱼片吗?四大家鱼和黑鱼怎么做?”大堂经理有点不解的说。
“不不不,大和民族虽然是生吃的大师,但最早的生鱼片,却是从你们的唐国传过去的,叫做切鲙。四大家鱼都可以用来做生鱼片,当然,这种鲫鱼就算了,鱼刺太多了,肉质也不适合。”
思贝儿说完,大概是怕大堂经理和观众误会,
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