这香味,这色泽。
怎么感觉口水好像都要流出来了。
1大爷和3大爷活了大半辈子,都没有见过这么新奇的做法。
当然了,一大妈和三大妈也没见过。
平日里头他们炒菜,都是把螃蟹当肉似的,随意翻炒,炒熟即可。
而锅里的大螃蟹,红中泛着金黄,形状平下圆,搁大碗里头一放,香气扑鼻。
“景尧,这螃蟹怎么吃?”
“一个个躺在碗里活灵活现的。”
1大爷可犯愁,八级钳工,既然被一个螃蟹给难倒。
“这还不简单,看我的。”
贾景尧从碗里抓出一只大螃蟹,用剪刀将它的腿,蟹钳给剪掉。
其次用细的蟹腿将肉给顶出来,从侧面剪开,将肉挖出。打开螃蟹的腹部和背盖,舀出蟹黄。
最关键的一步,丢掉蟹嘴,蟹心,将蟹肺给清理干净,把蟹身掰成两半,将蟹肉拆出来即可。
他一边说一边示范。
3大爷迫不及待的想要第一时间吃到蟹肉。
由于生疏,被蟹脚扎了好几次手。
“3大爷,来尝尝这个。”
“棒梗,槐花,你们也快来尝尝!”
“1大爷,一大妈,大家伙都来尝尝。”
贾景尧看到此景,大手一挥,将碗端到了大家伙的面前。
一群人迫不及待的用手撅了一小口蟹黄送入到嘴里头。
入口即化,蒸出来的做法,味道恰到好处。
嘴巴一珉,唾液与蟹黄包裹在一起,直冲鼻尖。
“两位大爷,这味道怎么样?”
对于他们的表情,贾景尧非常满意。
可惜了,2大爷今儿个不在院里头。
否则三位大爷欢聚一堂,喝个小酒,逍遥快活似神仙。
1大爷和3大爷眯着眼睛,享受着人间的美味。
他们突然觉得,景尧回来以后,自己也跟着沾了不少光。
意识到自己的失态,1大爷连忙咳嗽了两声,掩饰住这场面的尴尬。
“景尧,此物只因天有。”
3大爷激动地拽出了一句文言文,不愧是教语文的老师。
知乎者也没白学!
“这味道可真是新奇,说它是洋玩意吧,可又是咱们中国的东西。”
“说它是咱们中国的东西吧,我还从没见过这种做法的。”
“咱们中国人炒菜,哪里离得开柴米油盐!”
“可螃蟹在这手里,愣是一个都没用着,你说奇怪不奇怪。”
一大妈吃完以后,连连点头。
第一次吃,真别说,味道好极了!
“你喜欢就好。”
“这东西非常简单,改明儿我来教教你怎么做,让你也好在家里头给1大爷做做。”
贾景尧邪了邪眼,似笑非笑。
“读过书的人就是不一样。”
“做什么事情都手的快,就连蒸煮煎炸这种事情,做出来都从没让人失望过。”
“哎,要是我们家那几个小子,有你一半的厉害,我也就心满意足了。”
三大妈说着说着,就惆怅了起来。
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