烟火开连锁店,对牛肉的需求量大后,一天能达到两头牛,那供应商很容易满足他的要求,上午宰一头,下午再宰一头,专门供应。
如今,只希望牛肉供应量尽量满足他。
忙碌了两天后,接下来的两三天,哪怕不是周末,人间烟火还是继续维持火爆。
虽然营业额稍微下降一点,但日收在一万元上下波动。
人间烟火主打的主题,引导学生们把人间烟火当成情侣聚会和生日派对地点,慢慢地形成一种形象。
11月4日,周四。
郝强和店长核算一下上个月的营业额和支出情况。
总营业额为元,开业16天。
毛利约6万元,宣传费用花去了750元。
大部分员工从月初才开始上班,上班天数都不足30天。
除去杂七杂八的支出,利润大概有3.5万元。
按照人间烟火目前的营业情况,月营业额超过三万元,已经达到餐饮业小规模纳税人规模,需要缴纳5%的营业税(税改后,小规模纳税人税率为3%)。
计税营业额大概有多少,到时候去报税才知道,肯定没有营业额10万块钱这么多,要扣一些成本,郝强也不会报这么多营业额。
当然,相关部门也会定期检查,不是郝强想报多少就是多少。
如果计税营业额是6万元,营业税5%,那应纳税额就是3000元。
若有城建税、教育费附加税和地方教育费附加税等税,则是按照应纳税额的比例15%计算,即450元税。
税后利润,大概就是3.15万元。
郝强从来没想过要逃税,但能合理避税的话,他也乐意。
目前他缺资金,等到哪天发达了,不差钱了,再做慈善回馈社会就行。
次日,又到周五。
中午打烊后,郝强把每位员工的工资发放,算清账目后,也没必要拖到中旬。
员工们拿到自己的信封,脸上荡漾着笑容。
“谢谢老板,生意兴隆!”
“哈哈,兄弟们,出粮啦,出粮啦!”
员工也没想到老板发工资这么爽快,还以为要拖到月底,甚至下个月呢,这在其它餐饮店都很正常。
郝强趁着这个机会,召集下所有店员,宣布一项大事:“各位员工,最近生意不错,我也希望长期如此下去,大家都能发财。”
“为此,我决定,提出绩效制度,从这个月开始执行,员工的绩效奖金与店里绩效挂钩。”
郝强看到店员们一阵躁动,他安抚说道:“先不要急,先听我讲完嘛。”
店长杨秋红也批评员工道:“都安静点,老板都没说完,乱插什么话,注意素质。”
郝强待员工安静后,解释道:
“大家的基本工资不变,该多少还是多少。
如果上个月营业额达到20万元,绩效资金是基础工资的15%。
营业额达到25万元,绩效资金是基础工
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