的是兴奋。云雾时聚时散,对?的?也时露时现。
回头远顾,他们是绕着??啊!已经绕过了?半?,前?已有座休息亭,稍作歇息,他们便继续旅程。
西海?峡?真是名副其实,开头处,便如此美妙,他们尽情享受其中!
黄山的美景,李辰和林雪已经游览完了,他们要去品尝黄山的美食。
于是,他们来到了黄山最出名的五星级餐厅——半岛餐厅,他们一共点了八道菜。
第一道菜是白黄山臭鳜鱼。它是ah黄山的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一。
本名叫“腌鲜鳜鱼”,散发着一种似臭非臭发酵过的味道,而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙,真的是闻着臭,吃着香。
第二道菜是徽州毛豆腐。它也叫霉豆腐,有着“徽州第一怪”的美称。
上边的白色绒毛是经过自然发酵而来,一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸,蘸辣酱或者红烧食用,味道比一般豆腐更为鲜美。
第三道菜是黄山烧饼。它又叫蟹壳黄烧饼,是来自ahhs市的一道传统名吃。
这种烧饼色泽金黄亮丽,外层酥脆,内层滋润鲜香,咸甜中还带有点辣味,酥脆爽口,油而不腻,令人回味,吃完唇齿留香。
第四道菜是一品锅。它是徽州地区的一道传统名菜,也是压轴大菜,里边所含有的食材非常珍贵。
有鲍鱼、鱼翅、母鸡、花菇、海参、猪肚等食材,每一层的食材都不同,其声誉可以和福建福州的“佛跳墙”相媲美。
这道菜色泽鲜美,层次分明,汤汁呈酱红色,有种复合香味,口感醇厚,咸鲜适中,鲜嫩可口,味道好极了。
第五道菜是方腊鱼。它是ah黄山的一道传统名菜,这道菜主要是用鳜鱼和虾烹饪的。
期间运用了炸、溜、蒸等不同的烹饪方法,使这道菜拥有了3种味道,分别是咸鲜、香、微酸甜的口感。
第六道菜是黄山双石。它是徽菜的一大特色,里边用到了黄山的石鸡、石耳这些山珍入菜。
虽然成菜看着很清淡,原汁原味,但是却把山珍的那种清鲜味发挥到了极致,汤喝着鲜香浓郁,还有着滋补强身、养颜的效果。并且里边石鸡肉质鲜嫩爽滑,堪称一绝。
第七道菜是问政山笋。它是徽州的一道特色名肴,在历史上就有“问政山笋甲天下”的说法。
这种山笋肉质肥嫩,色泽黄亮,富含多种微量元素。可以把它搭配上腊肉、香肠、香菇等食材进行烧制,笋吃着脆嫩可口,肉也不腻,反而清香可口。
第八道菜是徽州刀板香。它被称为舌尖上的“徽味”,也是徽州人待客最常用的主菜。
它主要是用腌制的咸肉,焖煮后,放到竹笋和香樟木板上蒸制而成,做出来的菜既有笋香味,又有肉香味,还有香樟木独特的香味,令人神清气爽!
这八道菜色香味俱全,李辰和林雪每个菜感觉都很赞,他们狼吞虎咽地把这些菜横扫一空,最后满意地离开了。
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