“不行,得有所创新!”杨果旁边那个不成形的面团,心里琢磨着,“对了,得利用上这个面团,即使我们不做面条!”
做不了面条的面团怎么办?第一季爸爸去哪儿里边一个镜头给了杨果灵感,做面疙瘩汤啊!但杨果决定要更加别出心裁,他开始先煮一锅水。(..)(
同时,杨果将肉切得更小块,把青菜也切碎了,在水还没煮滚之前,杨果先将肉和青菜混合着炒匀,再加上清水酱料微微炖了一小会儿,等水滚了就出锅。这是杨果版的氽儿卤!
材料不足,经验不足,但经过杨果出神入化的厨艺一拾掇,这个卤被杨果捞到洗干净的盆里面的时候,顿时香气四溢,吸引得在一边自己玩的琪琪忍不住过来竟。
“粑粑,好香,好香!”琪琪高兴地挥了挥两只手,说道。
“是吧?等一会儿,粑粑先给你整一小碗尝尝,不是真的好吃!”杨果开始手法飞快地往热锅里面丢面疙瘩。
杨果是想用做打卤面的方法来做打卤面疙瘩,所以这个面疙瘩就不能再热锅里煮太久,煮太久口感就不滑了!甩了几个,微微等十来秒,杨果便拿着捞子将面疙瘩给捞起来。
给琪琪弄了一小碗,浇上热腾腾的卤汁,琪琪拿着自己的小勺子在旁边开始扒拉着吃。
“慢一点儿,你先试试还烫不烫嘴。”杨果说道,“怎么样?味道如何?”
“好吃!”琪琪给爸爸点了第一个赞。
杨果马上笑得嘴角都咧了起来,他问道:“是卤汁和肉好吃,还是面疙瘩好吃?”
“卤汁和肉好吃!”琪琪诚实地说道,“面疙瘩有些粘牙。”
那应该是还不够火候!杨果自己尝了琪琪碗里的一个面疙瘩,心里便明了了。这还好办,再多煮几秒就不粘牙了!杨果掌握火力还是比较在行。
只见他将捞子给拿起来,然后往上面丢着面疙瘩,手法让观众些惊讶,就好像武侠片里面的暗器高手一样,杨果竟然将面疙瘩丢得很准确而且很均匀地在捞子上布列着,这还是建立在很快的速度前提上面。
“杨果肯定是练过的!”有对杨果了解不深的观众感慨道。
“废话,当然练过啦!要不他当时怎么一个人搞定了八个恐怖暴徒?”闺蜜鄙夷地说道。
这样一来,不仅面疙瘩不会黏在一起,而且还能够在沸水里煮的时间也能比较均匀,杨果如此几次,终于把所有的面疙瘩都煮好了。他为了不让面疙瘩都因为重力团到一块,还费心思地准备了好几个大碗分开盛着,差不多一个家庭用一个大碗的面疙瘩就足够了。
“杨果,你这边做好了吗?”刘晔带着他那一笼馒头来到了杨果的家,一进门諾一跟琪琪就高兴地玩到了一块,刘晔则是杨果的成果,还哇了一声,“好丰盛。”
丰盛个鬼……就卤
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