苇杆后就立刻折下来的一些。也是这个时候,李幼安这才知道,劈开的芦苇杆非常的锋利,只需要把它掰得足够薄,食指长的一小片就好似刀片一般,完全可以切皮割肉。
没过多久,拿到处理好的食材的李师傅就开始撸起袖子加油干,一些食材简单的焯水后放在赶紧的大叶子上备用。
随后她拿起了几条鱼油分别扔进了已经烧热的五个陶罐里,这些鱼油是她让帕克村长等人从海鱼的腹部取出来的,因为暂时没有其他油脂,条件艰苦,只能用这个代替。
随后她把切好的葱蒜花椒香茅草都进热油中炒香。再把表皮已经开了花刀掏空内脏的海鱼放进去两面煎得焦黄。一瞬间,香料的香气盖过了海鱼的腥气,随着热油的调和,属于海鱼的鲜香开始出现。
虽然上辈子李幼安总能听到做菜要少油少盐才健康,但不得不说油脂这种东西,用好了真的很能增加幸福感。
比如现在,只是做了个开头,帕克村长等人就已经齐齐盯着陶罐。完全被吸引了注意力。
眼看煎得差不多了,李幼安伸出手,一个水球当即小心落进一个陶罐,很快,五个陶罐都被放满了水。随着水渐渐加热,清水开始变成奶白色。咕噜噜的冒泡时,汤水好似牛乳一般在陶罐中翻滚。
玛莎惊叫道。
“白了,水变白了!”
众人面色惊讶,因为他们亲眼看着幼安大人放进去的是清水,怎么就变白了呢?
有人提出猜测。
“难道幼安大人会变出牛奶或者羊奶的魔法?”
这怎么可能?魔法是严谨的,又不是花里胡哨的戏法!
莫里当即就想要反驳,但是看着眼前的这一幕,他又实在反驳不出来。
好在李幼安很快就笑着表示。这只是个做菜的小技巧。用油来把鱼的两面煎一下再加水熬煮就能出现这样的效果,以前帕克村长等人自家煮鱼若是加上这一步,也能做到的。
说话间,她拿起堆放在叶子上的雪花盐,捻起一大撮就往五个陶罐内洒,毕竟是十几个人吃饭的量,而且大家都是积蓄盐分补充的时候,所以李幼安撒盐的姿势很豪放。也让帕克村长等人看得几乎无法呼吸。
这可是白色金子啊!这么金贵的雪花盐若是换成真金子该有多少?拿来做菜给他们吃,这……这实在有些奢侈了。
因为没有做盖子,所以李幼安在把剩余的海藻、切好的章鱼须、处理好的螺类贝类扔进去后,只能用万能的大叶子把五个陶罐口盖住,让它闷煮。
另一边的莫里则是看了看自己只会干饭的小手,再看看黑发魔法师那灵巧的双手,不由好奇道。
“幼安大人你怎么这么懂厨艺?是家里有位很厉害的厨娘吗?”
李幼安一边调节下方篝火,一边漫不经心道。
“厨娘?我家里可没有厨娘。我一
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